Découvrez nos pâtisseries, 



adaptées à vos envies du moment,

fruitées, chocolatées, originales ou traditionelles,

ainsi que pour vos évènements,

des pâtisseries sur-mesure 
et des pièces montées.

 

 

 

CRÉATIONS CHOCOLATÉES....


ET AUTRES DOUCEURS:

 

 

 

 


ROYAL (sans gluten)

Mousse chocolat noir

Praliné noisette croustillant

Biscuit amandes

 

Individuel, et de 4 à 50 pers


3 CHOCOLATS en 3 TEXTURES

mousse chocolat blanc

crémeux chocolat lait

brownies chocolat noir

 

Individuel, et de 4 à 50 pers

 

 


OPÉRA

Crème café

Ganache chocolat noir

Biscuit café

 

de 4 à 50 pers


SAFARI (sans gluten)

Mousse chocolat lait/noir pointe de café

Mousseux vanille noix de pécan caramélisées

Biscuit chocolat croustillant

 

Individuel, et 4, 6 et 8 pers

 

 


STENDHAL (sans gluten)

3 couches de biscuit chocolat

Confiture de framboises

Ganache chocolat noir

 

Individuels, et de 4 à 50 pers


PARIS BREST

Pâte à choux

Crème mousseline praliné noisettes du Piémont

Praliné noisette coulant

 

Individuel, et 4, 6 et 8 pers


IRIS

Biscuit chocolat moelleux

Crumble chocolat

Crémeux guatémala

Mousse chocolat à l’infusion de fèves de cacao

 

Individuels, et taille unique 6pers

 

 

 

 


MILLE-FEUILLES CLASSIQUE

Pâte feuilletée caramélisée

Crème pâtissière

Glaçage fondant

 

Individuel, et de 4 à 50 pers


SAINT-HONORÉ

Pâte feuilletée caramélisée

Choux garnis de crème pâtissière

Chantilly vanille

 

Individuel, et de 4 à 20 pers

 


CRÉATIONS FRUITÉES:



 

 


PARADIS (sans gluten)

Crème légère coquelicot

Coulis de framboises

biscuit amande

croquant amande

 

Individuel, et de 4 à 50 pers

CARAIBES (sans gluten)

Crème mousseline passion

Coulis de mangue

Biscuit coco

 

Individuel, et de 4 à 50 pers

 

 


Le ZEST

crème légère limonade

coulis de fraises

génoise amande

sablé aux amandes.

 

Individuel, et de 4 à 8 pers

FRAISIER

biscuit cuillère imbibé fraise

crème mousseline vanille

fraises de pays

 

4 à 50 pers

 

 


Le ROUSSILLON

crème légère amande

coulis d’abricots

biscuit pistache

crème mousseline abricot

 

Individuel, et de 4 à 50 pers

FRAMBOISIERS

biscuit cuillère imbibé framboise

crème légère vanille

framboises et chantilly décor

 

de 4 à 50 pers

MILLE-FEUILLES FRAISES

OU

FRAMBOISES CHANTILLY

Pâte feuilletée caramélisée

Crème pâtissière

Fruits frais et Chantilly

 

de 4 à 50 pers


TARTE PASSION AGRUMES

(sans gluten)

(sans lactose sur demande 72H avant)

biscuit épais amandes

crème légère fruits de la passion

agrumes et framboises

 

de 4 à 30 pers

TARTE MULTIFRUITS

Pate sucrée

Crème d’amande

Crème pâtissière

Fruits frais de saison

 

de 4 à 30 pers


TARTE PASSION MULTIFRUITS

(sans gluten)

(sans lactose sur demande 72H avant)

biscuit épais amandes

crème légère fruits de la passion

fruits frais de saison

 

de 4 à 30 pers