Découvrez nos pâtisseries, 



adaptées à vos envies du moment,
fruitées, chocolatées, originales ou traditionelles,
ainsi que pour vos évènements,
des pâtisseries sur-mesure 
et des pièces montées.

 

 

 

CRÉATIONS CHOCOLATÉES....

ET AUTRES DOUCEURS :

 

Gateau ROYAL

ROYAL (sans gluten)

Mousse chocolat noir
Praliné noisette croustillant
Biscuit amandes

Individuel, et de 4 à 50 pers

 


 

  

3 chocolats 3 textures

3 CHOCOLATS

en 3 TEXTURES

mousse chocolat blanc
crémeux chocolat lait
brownies chocolat noir

Individuel, et de 4 à 50 pers

 

 

 

  

 

 

Stendhal

STENDHAL (sans gluten)

3 couches de biscuit chocolat
Confiture de framboises
Ganache chocolat noir

Individuels, et de 4 à 50 pers

Paris Brest

PARIS BREST

Pâte à choux
Crème mousseline praliné noisettes du Piémont
Praliné noisette coulant

Individuel, et 4, 6 et 8 pers

Iris

IRIS

Biscuit chocolat moelleux
Crumble chocolat
Crémeux Guatémala
Mousse chocolat à l’infusion de fèves de cacao

Individuels, et taille unique 6pers

 


 

OPÉRA

 

Crème café
Ganache chocolat noir
Biscuit café

 

de 4 à 50 pers

 

 

 

 


MILLE-FEUILLES CLASSIQUE

Pâte feuilletée caramélisée
Crème pâtissière
Glaçage fondant

Individuel, et de 4 à 50 pers

Saint Honoré

SAINT-HONORÉ

Pâte feuilletée caramélisée
Choux garnis de crème pâtissière
Chantilly vanille

Individuel, et de 4 à 20 pers

 


CRÉATIONS FRUITÉES:



 

 

 

Le Roussillon

Crème légère au lait d'amande

Coulis d'abricots

crème mousseline abricot
biscuit pistache

Individuel, et de 4 à 50 pers

 

Le Fraicheur (sans gluten)

Crème légère menthe fraiche
Coulis de fraises
Biscuit croquant aux amandes

Individuel, et de 4 à 50 pers

 

 

Le Ventoux (sans gluten)

biscuit amande  
crème légère au miel de lavande
coulis de framboises

de 4 à 50 pers


Macaron Griottes-Dragées

(sans gluten)

macaron aux amandes

crème légère à l'infusion de dragées

compotée de griottes

individuels et taille unique 6pers.


 

 

 

Le Fraisier

 

biscuit cuillère imbibé fraise   
crème légère vanille
fraises de Provence

 

de 4 à 50 pers


 

 

 

 

 

 

Framboisiers

FRAMBOISIERS

biscuit cuillère imbibé framboise
crème légère vanille
framboises et chantilly décor

de 4 à 50 pers


Mille Feuilles
MILLE-FEUILLES FRAISES

OU

FRAMBOISES CHANTILLY

Pâte feuilletée caramélisée
Crème pâtissière
Fruits frais et Chantilly

de 4 à 50 pers


TARTE PASSION AGRUMES

(sans gluten)
(sans lactose sur demande 72H avant)

biscuit épais amandes
crème légère fruits de la passion
agrumes et framboises


de 4 à 30 pers

TARTE MULTIFRUITS

Pate sucrée
Crème d’amande
Crème pâtissière
Fruits frais de saison

de 4 à 30 pers


 

Tarte Passion multi fruits



TARTE PASSION MULTIFRUITS

(sans gluten)
(sans lactose sur demande 72H avant)

biscuit épais amandes
crème légère fruits de la passion
fruits frais de saison

de 4 à 30 pers