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Découvrez nos pâtisseries
Adaptées à vos envies du moment,fruitées, chocolatées, originales ou traditionelles,
ainsi que pour vos évènements,
des pâtisseries sur-mesure et des pièces montées.
CRÉATIONS CHOCOLATÉES.... ET AUTRES DOUCEURS :
Royal (sans gluten)
Mousse chocolat noirPraliné noisette croustillant
Biscuit amandesIndividuel, et de 4 à 50 pers
3 chocolats en 3 textures
Mousse chocolat blancCrémeux chocolat lait
Brownies chocolat noirIndividuel, et de 4 à 50 pers
Stendhal (sans gluten)
3 couches de biscuit chocolatConfiture de framboises
Ganache chocolat noir St Domingue.Individuel, et de 4 à 50 pers
Paris Brest
Pâte à chouxCrème mousseline praliné noisettes du Piémont
Praliné noisette coulantIndividuel, et 4, 6 et 8 pers
Iris
Biscuit chocolat moelleuxCrumble chocolat
Crémeux chocolat du Guatémala
Mousse chocolat à l’infusion de fèves de cacaoIndividuel, et taille unique 6 pers
Saint-Honoré
Pâte feuilletée caraméliséeChoux garnis de crème pâtissière
Chantilly vanille
Individuel, et de 4 à 20 pers
Opéra
Crème café
Ganache chocolat noir
Biscuit café
De 4 à 50 pers
Mille-feuilles classique
Pâte feuilletée caramélisée
Crème pâtissière
Glaçage fondant
Individuel, et de 4 à 50 pers
Le Menton
Biscuit noisette
Crumble gianduja
Crémeux noisette citron
Mousse chocolat au lait aux zestes de citrons vert
Individuel, et de 4 à 50 pers
CRÉATIONS FRUITÉES
Framboisier
Biscuit cuillère imbibé framboise
Crème légère vanille
Framboises et chantilly décor
De 4 à 50 pers
Mille feuilles
framboises Chantilly
Pâte feuilletée caramélisée
Crème pâtissière
Fruits frais et Chantilly
De 4 à 50 pers
Tarte Passion Multifruits
(sans gluten) et sans lactose, sur demande 72h avant
Biscuit épais amandes
Crème légère fruits de la passion
Fruits frais de saison
De 4 à 30 pers
Tarte Passion Agrumes
(sans gluten) et sans lactose, sur demande 72h avant
Biscuit épais amandes
Crème légère fruits de la passion
Agrumes et framboises
De 4 à 30 pers
Tarte Multifruits
Pâte sucrée
Crème d’amande
Crème pâtissière
Fruits frais de saison
De 4 à 30 pers
Tarte Piña Colada
Biscuit épais coco
Crème légère coco, banane et citron vert
Ananas avion préparés en brunoise et zestes de citrons verts
Mini babas aux rhum et pipettes de lait de cocos
4 et 6 pers
Le Paradis (sans gluten)
Croquant amande
Biscuit moelleux amande
Coulis de framboise
Crème légère coquelicots
individuel et de 4 à 50 pers
Le Caraïbes (sans gluten)
Biscuit coco
Crème mousseline aux fruits de la passion
Composée de mangues à la vanille.
individuel et de 4 à 50 pers
Tarte citron meringuée à l'ancienne.
Pâte sucrée
crème citron
meringue française et amandes.
individuel et de 4 à 10 pers