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Prix à l’unité T.T.C.
Tablette Guatémala 73% de cacao,
Fèves de profil Forastero Acriollado de la région Alta Verapaz. Les fèves sont cultivées par une petite communauté religieuse de manière traditionnelle dans le respect des principes d’agro-écologie. La palette aromatique est complexe et intense avec des notes d’agrumes et de fruits rouges modérés par la chaleur des arômes de chocolat. Belle longueur en bouche.
Poids net : 80 g minimum. (5,5 €) soit 68€ / kg
Minimum 73% de cacao. Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d’œuf, gluten et d’arachide. À conserver de préférence dans un endroit sec entre 18-20°C.