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Origines Cacao
Par Frédéric Hawecker Meilleur ouvrier de France
La plupart de nos bonbons chocolats sont réalisés exclusivement avec la fève de cacao criollo*
Le CRIOLLO (terme d’ancien espagnol criollo signifant créole) est la plus rare et la plus recherchée de toutes les variétés de cacao. Elle se distingue par des cabosses à la forme longiligne et pointue, douces et ridées, comportant une dizaine de sillons profonds et nets. Ses graines à la saveur douce sont de couleur blanche à violette et sa cabosse, selon la maturité, est de couleur jaune tirant sur le vert, ou rouge clair.
retrouvez toute notre sélection de gourmandises a déguster pour toutes les occasions
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Assortiment de 9 sortes de macarons. Chocolat, caramel au beurre salé, pistache, framboise, cassis, passion, noix de coco, réglisse, noisette.
à partir de 20,00€
Le dessert idéal de vos repas d'été !!
Pour votre mariage, ou pour tout autre événement festif, faites-nous confiance pour l’élaboration de votre pièce montée!!
Frédéric hawecker Meilleur ouvrier de France